小耳朵电源直出和全模电源有以下几个区别：

1. 输出电压稳定性：小耳朵电源直出通常指的是直接输出固定电压，如5V或12V等，而全模电源可以提供多种可调的输出电压。全模电源通常具有更好的电压稳定性和精度，可以满足更严格的电源要求。

2. 输出电流能力：小耳朵电源直出通常具有较小的输出电流能力，适用于一些低功率设备。而全模电源通常具有较大的输出电流能力，可以满足高功率设备的需求。

3. 电源保护功能：全模电源通常具有更多的保护功能，如过载保护、过压保护、短路保护等，可以有效保护电源和设备的安全。小耳朵电源直出可能只具有基本的保护功能。

4. 尺寸和体积：小耳朵电源直出通常采用紧凑的设计，体积小巧，适合于一些空间有限的应用场景。全模电源通常较大，需要更多的空间进行安装。

需要根据具体的应用需求来选择合适的电源类型。如果只需要固定电压输出，且功率较低，小耳朵电源直出可能是一个经济、简单的选择。如果需要多种可调输出电压、更高的电压稳定性和保护功能，以及较大的输出电流能力，全模电源可能更适合。